歡樂洋溢的聖誕節即將來臨,日本的聖誕節有點像台灣的情人節

越接近聖誕,周遭除了溫馨的氛圍外,也瀰漫著羅曼蒂克的氣息

這次Rita回台灣將近三個月,這段期間包含了結婚紀念日及我的生日

回鳥取時剛好又接近聖誕節,因此我們決定小小奢侈一下、去吃法國料理

三個慶祝一次滿足!(o*´∀`*)-o ♪ 

 

參考網路上的評價,成預約了位於位於鳥取西部、米子市的Le Bistrot de Suzuki(ビストロ・ド・スズキ)

 

 

 

 

 

兩層樓的Le Bistrot de Suzuki在寂蓼的暗巷中閃閃發光

柔和的燈光看起來雖然溫暖,但吹拂而來寒風依舊刺骨,速速鑽進店中

 

  

 

這個期間統一提供聖誕大餐,因此所有人桌上都放置著相同的小卡,說明每道料理

只有酒類是另外點,我點了一杯紅酒、成點了一瓶無酒精啤酒,開始期待今晚的菜色了!

 

 

 

開胃菜:帆立貝&海膽慕斯 佐魚子醬、鮭魚卵、生海膽

 

第一道菜就讓我和成如癡如醉

金屬杯上層為海膽慕斯,下層為帆立貝幕斯

口感細緻綿滑,除了淡淡的海膽與貝類的滋味,還有鮮奶的醇香

魚子醬入口用舌尖稍稍輕點,大海的鮮味隨即蔓延開來,生海膽及鮭魚卵也很新鮮

將湯匙上的海洋珍饈放入慕斯中一同品味~感覺瞬間來到了天堂!

溫柔和煦的幕斯與與滋味濃厚的魚卵、海膽合作無間地譜出了完美的協奏曲

 

  

 

享用完開胃菜後,送上了外酥內軟的法國麵包與奶油

緊接著第二道前菜上桌了:嫩煎鵝肝與烤蘋果 ~ 蘋果白蘭地風味

 

啃著法國麵包,正從天堂搭手扶梯緩緩下降的我們,此時又迅速飆升了!

第一次看到一整塊的鵝肝,馬上將奶油推到一旁,切了一小塊軟嫩肥美的鵝肝放到法國麵包上

大口咬下,那美味簡直讓人直飛雲霄! 

 

還可搭配烤蘋果一起吃,甜熟的蘋果正好可以解鵝肝的膩

(基本上這麼美味的食物,我是不會膩啦)

法國麵包、鵝肝與烤蘋果的混搭實在絕妙!至今還是令我回味無窮!

 

 

 

湯品:鴨肉百菇清湯

 

 

 

多種香菇齊聚一堂,鴨肉也蠻軟的,有點像菇味x10倍的香菇雞湯,感覺超養生!XDDD

雖然沒到令人驚豔的程度,但精粹輕盈的口味適時調節了方才鵝肝及魚子醬的醇厚與濃烈

三兩口就喝完囉!

 

 

 

海鮮:龍蝦、鮑魚、干貝海鮮派 ~ 番紅花風味

 

  

 

(照片有些過曝,不過懶得調了...請見諒)

翻開上面的蝦殼,香酥的派皮堆疊著菠菜、鮑魚、干貝、龍蝦、番紅花

四周灑上鮭魚卵、菠菜泥、番紅花泥與蝦味濃厚的海鮮醬,層次豐富宛若藝術品

不過這道如藝術般的料理,該怎麼吃才能既維持美麗的擺盤、又能優雅的品嘗呢?@@"

我和成忙碌了一陣後宣告放棄,直接將它分解,一件件攤在盤內單獨品嘗

 

烤龍蝦不但肉質彈牙,還相當鮮甜,不用蘸醬就很美味

鮑魚及干貝也很juicy,搭配醬料更添風味

 

一道道料理看似不多,但吃完這道海鮮派,我們都已經頗有飽足感了

 

 

 

主菜:嫩煎菲力佐黑松露醬

 

由於Rita非常喜愛吃牛排,因此最期待今晚的主菜

上桌時看到牛排上滿滿的黑松露,眼睛更加為之一亮!

 

五分熟的牛排鮮嫩多汁,搭配上層香氣馥郁的黑松露,兩者相映成輝,令人讚不絕口

即使肚子已經飽了,嘴巴還是一口接一口停不下來,連說話的功夫都沒有 

 

 

 

最後是甜點:蒙布朗、巧克力蛋糕、野莓冰霜

飲料:香草茶

 

之前去法國渡蜜月時,就覺得法國的甜點份量多、口味甜(尤其是Ladurée的馬卡龍)

這家店似乎依循這特色,甜點來了一大盤,而且也都好甜...

巧克力蛋糕又苦又甜,野莓冰霜更是甜到膩口,蒙布朗則意外地甜度適中,最好入口

這時就很慶幸飲料選擇了香草茶,能與甜點稍微平衡一下

 

Le Bistrot de Suzuki雖然既不奢華也不時尚,看起來只是一間樸實平凡的小店

但Rita覺得無論是食材或手藝都很棒!

這頓聖誕大餐除了牛排、龍蝦、干貝、鮑魚,連號稱世界三大珍饈的鵝肝、魚子醬、松露都囊括了

(黑松露醬也算和松露沾上邊吧!

我們決定以後想小小奢侈一下時就來這兒囉!

 

 

 

ビストロ・ド・スズキ(Le Bistrot de Suzuki)

 

官網:http://www.localplace.jp/t100053343/

 

 
檢視較大的地圖 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 Rita 的頭像
Rita

Rita☆鳥取花香゚+・。*♪

Rita 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()